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活性炭在植物油中的作用是什么
添加时间:2024-08-08   点击次数:1272

在植物油的加工过程中脱色工艺是一个重要环节,活性炭在植物油的生产中主要起到作用就是脱色,今天我们来简要介绍一下活性炭在椰子油、大豆油、花生油、玉米油、橄榄油等植物油中的脱色功能。

1、椰子油中的杂质及颜色单独使用活性炭即可起到有效的脱色效果。当活性炭用量小于1%时,可获得满意的效果。但是,对于那些质量较差的原油应该增加活性炭的用量。不过,关键是也要看活性炭的种类,不同类型的活性炭对处理效果影响较大。

2、为了获得满意的处理效果,必须采用粘土和活性炭的组合处理棉籽油。棉籽油的成分复杂,包括棉酚多种糖类、树脂、叶黄素、叶绿素、以及不完全蛋白质分解的产物。活性炭与粘土的比例一般为(1:5)-(1:4),视油的质量而定。粘土可以去除黄色颜料,而活性炭对去除红色和绿色非常有效。活性炭还可以去除因使用粘土而产生的泥土气味,也可以去除不需要但很小的物质,如皂素、磷脂、胶体等。在棉籽油处理过程中,不宜使用酸性粘土,因为酸性粘土容易分解油脂,并有促进氧化的作用。

3、花生油是一种优良油,用活性炭对花生油进行脱色是有效的。但如果你遇到深色油,你应该使用粘土和活性炭的混合物。

4、大豆油是可食用的,可用于油漆。除活性炭与粘土比例高的吸附剂外,其他方法与棉籽油处理方法相似,特别是当油是非常绿色的时候。活性炭能去除油品中产生难闻气味的物质。

5、优良的橄榄油,特别是从一次压榨得到的橄榄油,不需要脱色。劣质橄榄油可以用粘土和活性炭进行处理。用二硫化碳萃取得到的橄榄油通常为深绿色,可通过混合粘土和活性炭吸附剂加以改善,使其成为金黄色的产品。

6、玉米油可以用粘土和活性炭的混合物处理,但活性炭的比例低于其他油类。有人认为应该在局部真空和80℃或更低的温度下处理。

在进行活性炭的加工过程之前,人们先要选择比较合适的材料。普通的木材,以及比较坚硬的果木外壳等,都可以拿来做为原材料。而在加工的过程之中,先要做的是把这些原材料进行干燥和脱水的处理。这个过程比较简单,在普通的高温之下可以完成。在完成了这个步骤之后,接下来要进行的是对其进行炭化处理。

在高达数百度的温度环境之中,原材料之中的大部分杂质被逐步分解,生成了另外的可以挥发的物质,如甲烷和乙烯等。当加热到一定时间之后,材料之中较易分解的物质逐步挥发,形成了内部的孔洞组织。此时,活性炭的加工可以算得上基本上见到了。接下来要进行的,则是对其进行进一步的活化措施。所谓的活化,其实是指通过再加温,并且在氧化剂的帮助之下,让其再发生分解的一个过程。

现在通常使用的活性炭活化氧化剂,有二氧化碳或者是水蒸汽等。另外,在温度不是特别高时,也可以使用空气。通过活化,这种物质内部原来已经出现的大量孔洞,此时能够彼此连结起来。这样一来,内部有着大量连通的孔洞,可以让其他物质从中经过,并且起到吸附杂质的作用了。活化之后,整个加工过程还有一个程序,那就是对其进行清洁和加工,让其可以直接在实际生活之中使用。